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シャンパーニュ ブラン・ド・ノワール グラン・クリュ

シャンパーニュ ブラン・ド・ノワール グラン・クリュ
Champagne Blanc de Noirs Grand Cru

フランス・シャンパーニュ地方のスパークリングワイン(シャンパン)
生産者:Patrick Soutiran


【ワイナリーから】
グラン・クリュ格付けのアンボネ村のピノ・ノワールを100%使用しています。
果汁はキュヴェ(初搾り)100%です。
発酵とマロラクティック発酵は、タンクで行なっています。冷却過程を経てろ過、清澄。
24~36ヶ月熟成させています。



【店長より】
シャンパーニュ用ピノ・ノワールの聖地といっても過言ではない「モンターニュ・ド・ランス地方」のシャンパーニュ。
“ブラン・ド・ノワール”というのは「黒ブドウ100%で造られた白のスパークリング」のことを言います。
黒ブドウ100%で造られた白い発泡性ワイン。何だか不思議ですね(^_^)

黄金色の中にほんのり桃色がかったような優しい液色の中を細やかな泡(ホントに細かい!)が水面へ立ち上る様はとてもきれいでつい見入ってしまいます。
柑橘系果実、リンゴ、べっこうあめのような香りに、シャンパーニュ特有のパンやチーズの香りが漂います。とてもエレガントです!
ドライな辛口で、細やかな泡が喉をほどよく刺激する感じが心地よく、どんどん飲んでしまうワインです。
後味も結構長いんです。さすがシャンパーニュのグランクリュ!

「グランクリュ」という高い格付けのワインに相応しい香りと味わい、それでいてどこか親しみやすさもある1本。
ご自宅でしっとり飲んでもよし、贈り物にしてもよし、使い勝手は無限に広がります。









・ブドウ品種はピノ・ノワール
・アルコール12%
・24~36ヶ月熟成
・AOC Champagne(Grand Cru Ambonnay)
¥7,150

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