Item
サン・サルヴァージョ ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ・リゼルヴァ 2020
SAN SALVAGIO Vino Nobile di Montepulciano Riserva
イタリア・トスカーナ州の赤ワイン
【ワイナリーから】
グラスの淵にほんのりとガーネットのグラデーションをまとうルビー色
熟したプルーンやブラックベリーの濃密な果実の香りとスパイスのハーモニー
ドライな味わいの中にリコリスやスパイスの香りと濃厚な赤い果実の旨味があり、
革や干し草のニュアンスも
3年間の熟成がもたらす落ち着いたエレガントさが魅力の赤ワイン
【所長より】
飲む前から
「これは美味しそう」
って思うような香りの高さ！
香りはラズベリーをベースに黒飴のような密度の濃さと
秋の落葉のようなちょっとスモーキーな感じが鼻に抜けてきます。
そこに樽熟成由来の焙煎香、コーヒーというよりはカカオ豆と
言った方が近いかもしれませんが、そんな感じ
樽熟成の長さがわかる香りの複雑さです
口に入れると酸がしっかりと立っていて
かといって硬くなく
そして後味が長く続きます
贈り物にも喜ばれると思いますよ！
ペアリングでオススメしたいのはミディアムのステーキ
ハンバーグなど力強い肉料理、
野菜のグリルなんかもよきです！
※以下余談※
ちなみにイタリアワインでよく使われるブドウに
「モンテプルチャーノ」
という品種があるのですが、
このワインはモンテプルツィアーノ種で造ったワインではありません
ではなぜ同じ名前なのかというと
このワインが造られている場所がモンテプルチャーノ村という場所で
モンテプルチャーノは場所の名前でもブドウの名前でもあるんですね
ここ、試験に出ますのでご注意を…(笑)
・ブドウ品種はサンジョヴェーゼ
・アルコール14.0％
・スラヴォニアンオーク樽熟成30ヶ月
・DOCG Vino Nobile di Montepulciano
イタリア・トスカーナ州の赤ワイン
【ワイナリーから】
グラスの淵にほんのりとガーネットのグラデーションをまとうルビー色
熟したプルーンやブラックベリーの濃密な果実の香りとスパイスのハーモニー
ドライな味わいの中にリコリスやスパイスの香りと濃厚な赤い果実の旨味があり、
革や干し草のニュアンスも
3年間の熟成がもたらす落ち着いたエレガントさが魅力の赤ワイン
【所長より】
飲む前から
「これは美味しそう」
って思うような香りの高さ！
香りはラズベリーをベースに黒飴のような密度の濃さと
秋の落葉のようなちょっとスモーキーな感じが鼻に抜けてきます。
そこに樽熟成由来の焙煎香、コーヒーというよりはカカオ豆と
言った方が近いかもしれませんが、そんな感じ
樽熟成の長さがわかる香りの複雑さです
口に入れると酸がしっかりと立っていて
かといって硬くなく
そして後味が長く続きます
贈り物にも喜ばれると思いますよ！
ペアリングでオススメしたいのはミディアムのステーキ
ハンバーグなど力強い肉料理、
野菜のグリルなんかもよきです！
※以下余談※
ちなみにイタリアワインでよく使われるブドウに
「モンテプルチャーノ」
という品種があるのですが、
このワインはモンテプルツィアーノ種で造ったワインではありません
ではなぜ同じ名前なのかというと
このワインが造られている場所がモンテプルチャーノ村という場所で
モンテプルチャーノは場所の名前でもブドウの名前でもあるんですね
ここ、試験に出ますのでご注意を…(笑)
・ブドウ品種はサンジョヴェーゼ
・アルコール14.0％
・スラヴォニアンオーク樽熟成30ヶ月
・DOCG Vino Nobile di Montepulciano
