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ピポリ アリアニコ・デル・ヴルトゥレ
PIPOLI AGLIANICO DEL VULTURE
イタリア・バジリカータ州の赤ワイン
【ワイナリーから】
休火山ヴルトゥーレの名を冠した造り手。
ジューシーかつ厚みのある味わいが肉料理と好相性な赤。
火山灰土壌と樹齢の高さが生む複雑味が魅力。
【店長より】
南イタリアの土着品種（平たく言えばローカル品種）であるアリアニコ。
濃厚な赤ワインに仕上がるブドウです。
その例に漏れず、コストパフォーマンスはかなり良いと思います。
ワインの一部を樽熟成にかけているため、香りにも深みと複雑さがあります。
ブドウの甘みを残しながらしっかりと渋い！いい意味で。
熟成のパワーと果実のパワーを存分に楽しめる1本です。
王道は肉料理でしょうか。
オイリーな肉にも赤身系の肉にも合うと思います。
肉料理以外で探すなら、個人的にはオイスターソースを推します。
炒め物と一緒に楽しんでみてください。
・ブドウ品種はアリアニコ
・アルコール13.5％
・40％はオーク樽熟成10ヶ月（60％はステンレスタンク熟成）
・DOC AGLIANICO DEL VULTURE
イタリア・バジリカータ州の赤ワイン
【ワイナリーから】
休火山ヴルトゥーレの名を冠した造り手。
ジューシーかつ厚みのある味わいが肉料理と好相性な赤。
火山灰土壌と樹齢の高さが生む複雑味が魅力。
【店長より】
南イタリアの土着品種（平たく言えばローカル品種）であるアリアニコ。
濃厚な赤ワインに仕上がるブドウです。
その例に漏れず、コストパフォーマンスはかなり良いと思います。
ワインの一部を樽熟成にかけているため、香りにも深みと複雑さがあります。
ブドウの甘みを残しながらしっかりと渋い！いい意味で。
熟成のパワーと果実のパワーを存分に楽しめる1本です。
王道は肉料理でしょうか。
オイリーな肉にも赤身系の肉にも合うと思います。
肉料理以外で探すなら、個人的にはオイスターソースを推します。
炒め物と一緒に楽しんでみてください。
・ブドウ品種はアリアニコ
・アルコール13.5％
・40％はオーク樽熟成10ヶ月（60％はステンレスタンク熟成）
・DOC AGLIANICO DEL VULTURE
