ガヴィ　アウローラ

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ガヴィ　アウローラ

GAVI AURORA

イタリア・ピエモンテ州の白ワイン

【ワイナリーから】
アウローラは「夜明け」の意味で、ラベルに地平から昇る太陽が金色と赤色で描かれ、目を惹きます。
コンセプトは長時間の低温発酵で、最後まで低温で発酵させることで果実味が長く保たれます。澱と接触させ、2～3ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。はきはきとした果実味と、グレープフルーツを思わせるさわやかな風味が広がります。

【店長より】
ガヴィはピエモンテ州の中でもリグリア州に近い南部のエリア。

そんなエリアの特性もあり、魚介類と非常によく合う白ワインです。

グレープフルーツの第一印象から、少しまろやかな舌触りを経て
ビターな後味へと続きます。

すっきりとまろやかが共存しているので
お刺身にもグリルにも、魚介類ならペアリングはほぼ間違いなし！

食事のジャマをしないワインは普段の食卓にしっくりと馴染みます。

爽やかなイタリアワイン、お楽しみください！

・ブドウ品種はコルテーゼ
・アルコール12.5％
・ステンレスタンク熟成
・DOCG GAVI

¥1,650 SOLD OUT

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