Erbacher Siegelsberg Spätburgunder Rheingau Grosses Gewächs

ドイツ・ラインガウ地方の赤ワイン。



【ワイナリーから】
エアバッハ村の単一畑「ジーゲルスベルク」はライン川沿いに位置する非常に日当たりの良い南向きの斜面に位置しています。
土壌はレス（黄土）と石灰質、葡萄の平均樹齢は25年です。
手摘みで収穫した葡萄は除梗も手作業で行います。その後ステンレス製の解放式発酵槽に入れ、18度～22度で約4週間行います。発酵後、225Lのフレンチオーク樽（ライトからミディアムロースト）に移し12ヶ月熟成させ、さらにボトルで12ヶ月熟成させています。
凝縮された果実味、しっかりとしたタンニンと骨格、ボディが感じられます。


【店長より】

ちょっぴり珍しい“ドイツの赤”です。
（スーパーやコンビニでは、お店に並ぶドイツワインは白が多いです）

まず目に着くのはワインの名前の長さ！！

エアバッハー・・・・・・・村の名前
ジーゲルスベルク・・・・・畑の名前
シュペートブルグンダー・・ブドウの名前
ラインガウ・・・・・・・・畑のある地方の名前
グローセスゲヴェクス・・・格付け

なかなか覚えるのが大変なので…覚える前に飲んじゃいましょう！(^_^)

シュペートブルグンダーというブドウ、これはドイツでの異名でして
実は“ピノ・ノワール”なんです。

ラズベリーやサクランボ、そこに木樽熟成の香ばしい気の香り、枯れ葉のような香りも混ざります。
色はかなりエレガントですが、口に含むと力強さがあって、きちんと“赤ワインみ”があります。
名前と同じく余韻も長いです。そして香ばしい。

飲みやすいのでついつい止まらなくて…店長も自分で買って飲んだんですけど、
一晩で空きました！

スパイスの効いたアジア系の料理が合いますね。
一方、つまむならチョコレートもオススメです。

どっしりと風格のあるボトルもカッコいい！
贈り物にも使える1本。

ぜひお楽しみください！








・ブドウ品種はシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）
・アルコール14.5％
・フレンチオーク樽熟成（12ヶ月）
・Grosses Gewächs（Qualitätswein）