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モトレーコック ホワイト

モトレーコック ホワイト
CASTRA RUBRA MOTLEY COCK White

ブルガリア・トラキアンバレー地方の白ワイン


【ワイナリーから】
美しく輝く淡い黄色。
青リンゴ、白桃、スイカズラを想わせるフレッシュかつ凝縮感あるトロピカルな香りに、バター、青草、ハーブ、ホワイトペッパーの香りがデリケートに広がる。
口当たりは柔らかく、ミネラル感を伴う生き生きとした味わいに、チャーミングな酸味と苦味を伴い、余韻に続くスパイス感が心地よい。
果実の上品さと程良いボディを併せ持つ、エレガントな白ワイン。


【店長より】
上のワイナリーからのコメントにもあるように、ちょっとスパイシーな白ワインです。
“ヴィオニエ”というブドウがメインで使われているんですが、青々とした草のような香りとコク(≒アルコール感)が特徴的で
「きちんとそのニュアンスが出ているワインだなぁ~」
という感じ。

飲んだ瞬間に草の香り→アルコール由来のコク→ビターな余韻と続いていきます。
ビターな余韻は、“はっさく”のイメージに近いですね。私見です。

明るい気分になりそうなエチケット(ラベル)も素敵!

ペアリングのおすすめはシンプルに塩で味付けした豚肉や鶏肉がオススメ。
手軽につまむなら薄味のポテトチップスもGood!
店長はマグロのたたきとキムチを和え物を合わせて飲んでみましたが、非常に合いました!


世界最古のワイン輸出国のひとつとも言われるブルガリアのワイン。
まったりお楽しみ頂けたらうれしいです!












・ブドウ品種はヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ
・アルコール14%
・ステンレスタンク熟成
・PGI Thracian Valley
¥2,090

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